Coraz częściej stosuje się opakowania do żywności wykonane z materiałów na bazie papieru ze względu na ich bezpieczeństwo i alternatywy przyjazne dla środowiska. Aby jednak zapewnić zdrowie i bezpieczeństwo, istnieją pewne normy, które muszą spełniać materiały papierowe wykorzystywane do produkcji opakowań do żywności. Opakowanie jest ważnym czynnikiem wpływającym na jakość i smak znajdującej się w nim żywności. Dlatego materiały opakowaniowe do żywności muszą zostać przetestowane pod każdym względem i muszą spełniać następujące normy.
1. Wyroby papierowe powstają z czystych surowców
Materiały papierowe stosowane do produkcji papierowych misek, kubków papierowych, pudełek papierowych i innych opakowań do żywności muszą spełniać wymagania Ministerstwa Zdrowia dotyczące zawartości i składu procesu produkcyjnego. W rezultacie producenci muszą stosować materiały papierowe wykonane z czystych surowców, które spełniają normy zdrowia i bezpieczeństwa, nie wpływają na kolor, zapach i smak żywności oraz zapewniają konsumentom optymalną ochronę zdrowia.
Ponadto w produktach mających bezpośredni kontakt z żywnością nie wolno stosować materiałów z papieru pochodzącego z recyklingu. Ponieważ ten papier jest wykonany z papieru makulaturowego, podlega procesom odbarwiania, wybielania i wybielania i może zawierać toksyny łatwo uwalniane do żywności. W rezultacie większość papierowych misek i kubków na wodę jest wykonana w 100% z czystego papieru kraft lub w 100% z czystej masy celulozowej PO.
2. Zgodny z FDA i niereagujący z żywnością
Materiały papierowe służące do podawania żywności muszą spełniać następujące kryteria: bezpieczeństwo i higiena, brak substancji toksycznych, brak zmian materiałowych i brak reakcji z zawartą w nich żywnością. Jest to równie ważne kryterium określające stan zdrowia użytkownika. Ponieważ opakowania papierowe do żywności są tak różnorodne, wszystko, od płynnych dań (makaron rzeczny, zupy, gorąca kawa) po suchą żywność (ciasta, słodycze, pizza, ryż) odpowiada papierowi, zapewniając, że na papier nie ma wpływu para ani temperatura.
Twardość, odpowiednia gramatura papieru (GSM), odporność na ściskanie, wytrzymałość na rozciąganie, odporność na pękanie, absorpcja wody, białość ISO, odporność papieru na wilgoć, odporność na ciepło i inne wymagania powinny spełniać papier spożywczy. Ponadto dodatki dodawane do papieru do pakowania żywności muszą być jasnego pochodzenia i odpowiadać przepisom Ministerstwa Zdrowia. Aby mieć pewność, że toksyczne zanieczyszczenia nie wpływają na jakość i bezpieczeństwo zawartej w nim żywności, stosuje się standardowe proporcje mieszania.
3. Papier charakteryzujący się dużą trwałością i szybkim rozkładem w środowisku
Aby uniknąć wycieków podczas użytkowania lub przechowywania, wybieraj produkty wykonane z wysokiej jakości papieru, który jest wysoce odporny na ciepło i nieprzepuszczalny. Aby chronić środowisko, materiały papierowe używane do przechowywania żywności muszą również spełniać kryteria łatwości rozkładu i ograniczenia ilości odpadów. Na przykład miski i kubki na żywność muszą być wykonane z naturalnej masy celulozowej PO lub kraft, która rozkłada się w ciągu 2-3 miesięcy. Mogą rozkładać się na przykład pod wpływem temperatury, mikroorganizmów i wilgoci, nie uszkadzając gleby, wody ani innych żywych organizmów.
4. Materiały papierowe muszą mieć dobre właściwości antybakteryjne
Wreszcie papier używany do pakowania musi zapewniać trwałość i ochronę produktu znajdującego się w środku. Jest to podstawowa funkcja, którą musi zapewnić każda firma produkująca opakowania.
Wynika to z faktu, że żywność jest dla człowieka podstawowym źródłem pożywienia i energii. Są jednak podatne na czynniki zewnętrzne, takie jak bakterie, temperatura, powietrze i światło, które mogą zmienić smak i spowodować zepsucie. Producenci muszą starannie dobierać rodzaj papieru użytego do wykonania opakowania, aby mieć pewność, że żywność znajdująca się w środku będzie jak najlepiej zabezpieczona przed czynnikami zewnętrznymi. Idealnie papier powinien być wystarczająco mocny i sztywny, aby utrzymać żywność, nie stając się miękkim, kruchym ani rozdzierającym się.
Czas publikacji: 30 listopada 2022 r